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农产品中心-张紫娟

发布时间:2021-06-05        信息来源:检科院

专家姓名

张紫娟

职务/职称

副研究员

电子邮箱

HONEY_QUALITY@163.com

个人简介

  张紫娟,博士,副研究员,中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事,国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分会(ISO/TC34/SC19)国内技术对口工作组成员,研究领域主要为食品安全和食品真实性。先后主持和参与多项国家重点研发计划项目、国家自然科学基金课题、国家市场监管总局委托课题、教育部重点实验室课题、中国检科院基本科研业务费课题;发表科技论文20篇,授权国家发明专利2项,发表专著1部;获得2020年度国家市场监管总局科研成果奖三等奖和2020年中国石油和化学工业联合会科技进步三等奖。

擅长

业务领域

食品安全、食品真实性;主要研究波谱、色谱以及质谱技术,通过上述技术开展了特色农食产品,化学污染物检测及真实属性鉴别等方面的研究。


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