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个人简介

  张紫娟，博士，副研究员，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事，国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分会（ISO/TC34/SC19）国内技术对口工作组成员，研究领域主要为食品安全和食品真实性。先后主持和参与多项国家重点研发计划项目、国家自然科学基金课题、国家市场监管总局委托课题、教育部重点实验室课题、中国检科院基本科研业务费课题；发表科技论文20篇，授权国家发明专利2项，发表专著1部；获得2020年度国家市场监管总局科研成果奖三等奖和2020年中国石油和化学工业联合会科技进步三等奖。

擅长

业务领域

食品安全、食品真实性；主要研究波谱、色谱以及质谱技术，通过上述技术开展了特色农食产品，化学污染物检测及真实属性鉴别等方面的研究。