当前位置：专题首页 - 专家咨询 食品危控所-王铁龙 发布时间：2021-06-05 信息来源：检科院 专家姓名王铁龙职务/职称高级工程师电子邮箱36924431@qq.com个人简介主要从事食品安全热处理、HACCP应用研究、国内外食品安全法规及标准的研究。曾获得2020年获得中国轻工业联合会科学技术奖一等奖（第一完成人）；参与省部级项目五项；发表EI、SCI文章7篇，核心期刊文章10篇，普通期刊文章15篇；授权专利13项；参与编写论著12册，编写行业标准4项。为美国BPCS、FSPCA人类和动物食品核心教师。擅长业务领域食品热处理理论、HACCP理论、食品热处理设备，食品安全管理