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食品危控所-王铁龙

发布时间:2021-06-05        信息来源:检科院

专家姓名

王铁龙

职务/职称

高级工程师

电子邮箱

36924431@qq.com

个人简介

主要从事食品安全热处理、HACCP应用研究、国内外食品安全法规及标准的研究。曾获得2020年获得中国轻工业联合会科学技术奖一等奖(第一完成人);参与省部级项目五项;发表EI、SCI文章7篇,核心期刊文章10篇,普通期刊文章15篇;授权专利13项;参与编写论著12册,编写行业标准4项。为美国BPCS、FSPCA人类和动物食品核心教师。

擅长

业务领域

食品热处理理论、HACCP理论、食品热处理设备,食品安全管理


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