课程简介：

　　食品安全是大家日常关注的焦点，食品快检技术在守卫“舌尖上的安全”中发挥了重要作用。本课程从什么是快速检测？为什么要使用食品快检技术？如何使用食品快检技术？三个方面介绍了食品快检的原理、分类以及常见的食品快检技术。

　　授课讲师简介：

　　邢仕歌 博士，副研究员，毕业于中国科学院，2017年-2018年美国伊利诺伊大学香槟分校（UIUC）访问学者。2010年至今任职于中国检验检疫科学研究院，国家市场监管总局食品抽检司秘书处快检工作技术负责人。从事食品快检相关的科研及技术支持工作，负责食品安全快速检测技术和设备的研发、新型纳米材料在食品安全快速检测中应用等工作。

　　课程链接：http://pc.jkxy.org.cn/views/course/course_learning.html?courseId=264