一、服务内容

　　通过研发的中国蜂蜜真伪鉴别方法来检测我国主产蜂蜜中糖浆等外来物质、掺假物质、农残物质，为我国蜂蜜生产企业、蜂蜜进出口贸易企业、合作社和蜂农提供蜂蜜真伪鉴别和蜂产品质量安全检测等服务，以提高中国蜂蜜质量安全、打击掺假行为、净化蜂蜜市场。

　　二、服务能力

　　研究组目前依托波谱、色谱以及质谱技术开发了中国蜂蜜真伪鉴别系统软件：蜂蜜核磁指纹图谱库，图谱库里包含洋槐、椴树、油菜、荆条、枣花等中国产典型蜜种。依托目前建立的数据库，可将市面上掺假10%以上的蜂蜜检测出来。

　　三、相关资质证明

　　1、国家市场监管总局重点实验室（食品质量与安全）

　　2、中心实验室还通过欧盟能力验证、ISO/IEC17025认证和国家计量认证

　　3、中国蜂产品协会成员

　　4、国际标准化组织食品技术委员会蜂产品分会（ISO/TC34/SC19）国内技术对口工作组成员

　　联系部门：农产品安全研究中心

　　联系人：王迎春

　　联系电话：010-53897921

　　电子邮箱：wang158274@163.com