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发布时间:2024-11-08 信息来源:检科院
2024年10月30日-11月1日,2024中国生物技术创新大会在江苏省苏州市召开。会议以“加强科技和产业融合,助力发展新质生产力”为主题,通过主题报告、专题分会、闭门研讨会、成果展示等形式,探讨前沿趋势、分享发展成果,助力健康领域新质生产力发展。
中国检科院牵头承担的国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”专项“冷链食品储运安全风险检测及智能监控关键技术研究”和“食品真实性全景分析关键技术研究与标准化应用”项目研究成果在前期专项成果征集中,被中国生物技术发展中心遴选为优秀专项成果,在本次2024中国生物技术创新大会进行了成果展示。
“冷链食品储运安全风险检测及智能监控关键技术研究”项目针对跨区域、多主体、多环节的冷链物流过程中,冷链食品因劣变和污染产生的风险难以早发现、早管控问题,项目研发了新型的分离-电离一体化质谱离子源,用于冷链食品劣变化学标志物的实时检测,与国标方法相比,检测时间从几个小时缩短到几十秒钟,灵敏度提高100倍以上;开发了新型增菌技术,实现食源性致病菌的检测时间缩短至6小时;开发了用于冷链食品保鲜的冷等离子体发生装置和新型光动力抗菌复合薄膜,实现了冷链食品劣变风险的高效控制和消除。本项目开发的实时检测装置及技术、阻控技术及装置,可实现冷链食品储运过程风险的快速识别和高效阻控。
“食品真实性全景分析关键技术研究与标准化应用”项目针对乳制品、果汁等食品物种成分掺假现场监管难的问题,分别基于胶体金试纸条的免核酸扩增物种成分定量检测技术及CRISPR/Cas系统建立了骆驼乳、牦牛乳等高值乳制品中牛乳的快速定量检测技术与混合果汁中桃成分快速鉴别技术,并在此基础上研发了具有携带方便、集成度高、可视化结果判定等优点的便携式一体化快检装备,为物种掺假食品安全问题的现场监管提供了技术支撑。课题研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》,并获中国科技网、工人日报、人民政协网等媒体报道。
中国科学院院士、四大慢病重大专项技术总师陈竺,中国科学院院士马光辉、中国工程院院士郑裕国、国家卫健委副主任、党组副书记曾益新,天津市人大常委会副主任、中国科学院天津工业生物技术研究所创始所长、研究员马延和,国家卫健委科技教育司司长刘登峰,中国生物技术发展中心主任张新民,国家卫健委医药卫生科技发展研究中心主任顾金辉,江苏省相关领导参加了本次创新大会。