中国检验检疫科学研究院（以下简称“中国检科院”）是国家设立的公益性检验检测检疫中央研究机构，2004年建院，前身是成立于1954年的农业部植物检疫实验所和成立于1979年的中国进出口商品检验技术研究所。【详情】
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发布时间：2024-09-20 信息来源：检科院
近日，第一届中国（国际）2024风味科学前沿论坛在宁夏银川召开。本届大会由宁夏大学主办，聚焦风味科学的前沿研究进展和动态，设置了风味感知、风味功能与健康、风味形成、释放与呈现、感官评价与消费者科学以及风味分析五大专题方向。本次论坛汇聚了来自世界各地的800余名专家学者和行业领袖参会，北京工商大学孙宝国院士、北京生命科技研究院谢剑平院士、江南大学陈坚院士等食品领域专家出席大会。
我院农产品中心张九凯研究员受邀参加了此次会议，并作了题为《风味组学技术在食品真实性及品质识别中的应用》的报告，介绍了食品组学技术在风味与感官科学领域的应用进展，进一步拓展了风味组学的研究范围，体现了我院在食品真实性研究领域的丰富研究成果。
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