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张九凯 食品真实性及品质识别研究领域 博士/研究员

发布时间:2024-07-05        信息来源:检科院

张九凯 食品真实性及品质识别研究领域 博士/研究员

  张九凯,男,农学博士,研究员。2013年7月进入我院工作,2018年入选“青年英才”计划,2021年12月被聘为研究员。“十四五”国家重点研发计划项目负责人,国家市场监督管理总局“青年拔尖人才”,中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会副秘书长、青年工作委员会委员、果蔬加工技术分会委员,中国检验检测学会科普工作委员会委员,国家标准技术评估专家,食品安全国家标准跟踪评价专家,国家食品安全示范城市评审专家,“科普中国”专家,《食品工业科技》《食品质量安全检测学报》青年编委。吉林农业大学、上海市质量监督检验技术研究院研究生导师,已培养毕业和在读硕士生20名。Food Chem,Food Res Int,《食品科学》《食品工业科技》等国内外知名期刊审稿人。

  研究方向:食品真实性鉴别及品质识别研究、食品营养成分检测与健康效应研究。

  科研成果:先后主持国家重点研发计划项目、课题、国家自然科学基金等国家级项目5项、主持和参与新疆自治区重大专项等省部级课题9项。获得2020年度市场监管科研成果奖一等奖、2022年度中国食品科学技术学会科技创新奖一等奖等省部级、社会力量奖6项;完成的“食品真实性非靶向多组学鉴别关键技术及应用”成果荣获2022年度中国食品科技十大进展;在Food Chem,J Agri Food Chem、《食品科学》等国内外期刊发表论文86篇,授权国家发明专利17件,制定食品安全相关标准31项,其中国家标准3项;参与编写《基于组学的食品真实性鉴别技术》等著作6部。

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